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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSalsa de miel y mostaza
Descripción de la receta Salsa de miel y mostaza
Una salsa muy ligera, realizada con yogurt natural, mostaza y miel. Ideal para acompañar carnes, patatas fritas y aliñar ensaladas.Recetas de Salsas
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 12 Agosto de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de miel y mostaza?
- 1 yogurt natural sin azúcar
- 50 gr. de mostaza
- 25 gr. de miel de flores
¿Cómo se prepara Salsa de miel y mostaza?
Para preparar la salsa de miel y mostaza, verter la mostaza y la miel en un cuenco y mezclar bien.
Añadir el yogurt natural y mezclar hasta obtener una salsa de miel y mostaza homogénea y sin grumos.
Ya solo nos queda probar la mezcla y, si se quiere, rectificar de mostaza o de miel hasta conseguir que tenga el sabor deseado. Cuando pruebes la salsa de miel y mostaza, esta debe haber perdido el ácido del yogur, si ves que sigue estando ácida añade un poco más de mostaza o de miel, o de ambos, ya que las cantidades de cada ingrediente varían mucho porque los sabores de la mostaza y la miel varían mucho dependiendo de las marcas y de los tipos.
Foto orientativa: RBerteig
Nota del autor
Esta receta la puedes hacer con mayonesa en lugar de con el yogurt, pero le aportarás un montón de calorías innecesarias.
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La receta Salsa de miel y mostaza tiene 4 comentarios
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maya
Yo siempre la he utilizado para aliñar ensaladas, pero creo que va muy bien con carne de pollo o de cerdo. La miel que o utilizo miel de aveja de mil flores (vamos que no es de ninguna flor en concreto, como miel de azahar o de encina), utilizo esa porque su sabor es el que más me gusta. El yogur, puedes utilizar el que más te guste y sí debe ser sin azúcar, si no quedaría demasíado dulce. Salsa de miel y mostaza. maya el 04-12-2010
saratoga15
¿Y con qué se puede acompañar, con qué carne? ¿Se puede con miel de abeja o con kumis (es yogurt sin azúcar)?? Salsa de miel y mostaza. saratoga15 el 04-12-2010
maya
El yogur natural es de 125 gr y lo de conservarla, pues igual que el yogurt, en el frigorífico. De todas formas es que yo solo hago esta salsa para comerla en el momento, con lo cual tampoco sé muy bien cómo conservarla. Ya me contarás si te gusta. Besitos Salsa de miel y mostaza. maya el 18-05-2010
rafael hernandez r
¿Qué cantidad exacta de yogurt debe llevar y cómo se debe conservar? Salsa de miel y mostaza. rafael hernandez r el 18-05-2010
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