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Salsa de miel y mostaza

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Receta deSalsa de miel y mostaza

Avatar de maya
Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa de miel y mostaza

Una salsa muy ligera, realizada con yogurt natural, mostaza y miel. Ideal para acompañar carnes, patatas fritas y aliñar ensaladas.

Recetas de Salsas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 12 Agosto de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de miel y mostaza?

  • 1 yogurt natural sin azúcar
  • 50 gr. de mostaza
  • 25 gr. de miel de flores

¿Cómo se prepara Salsa de miel y mostaza?


La receta de esta salsa de miel y mostaza es muy fácil, y os va a encantar para aderezar vuestras ensaladas. Empezamos mezclando la mostaza y la miel en un cuenco y mezclando bien.

Luego, añadimos el yogurt natural y mezclamos hasta obtener una salsa de miel y mostaza homogénea y sin grumos.

Ya sólo nos queda probar la mezcla y, lo vemos necesario, rectificamos de mostaza o de miel hasta conseguir que tenga el sabor deseado: más tirando a fuerte, o suavizado por el dulzor de la miel; respectivamente.

Cuando pruebes la salsa de miel y mostaza, ésta debe haber perdido el ácido del yogur, si ves que sigue estando ácida añade un poco más de mostaza o de miel, o de ambos. Las cantidades de cada ingrediente pueden variar, porque los sabores de la mostaza y la miel varían mucho dependiendo de las marcas y de los tipos.

Si no la vas a usar en el momento, guarda la salsa de miel y mostaza en el frigorífico, y no olvides removerla bien antes de usarla.

Foto orientativa: RBerteig

Nota del autor

Esta receta la puedes hacer con mayonesa en lugar de con el yogurt, pero le aportarás un montón de calorías innecesarias.



La receta Salsa de miel y mostaza tiene 4 comentarios

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Avatar de maya maya

Yo siempre la he utilizado para aliñar ensaladas, pero creo que va muy bien con carne de pollo o de cerdo. La miel que o utilizo miel de aveja de mil flores (vamos que no es de ninguna flor en concreto, como miel de azahar o de encina), utilizo esa porque su sabor es el que más me gusta. El yogur, puedes utilizar el que más te guste y sí debe ser sin azúcar, si no quedaría demasíado dulce. Salsa de miel y mostaza. maya el 04-12-2010

Avatar de saratoga15 saratoga15

¿Y con qué se puede acompañar, con qué carne? ¿Se puede con miel de abeja o con kumis (es yogurt sin azúcar)?? Salsa de miel y mostaza. saratoga15 el 04-12-2010

Avatar de maya maya

El yogur natural es de 125 gr y lo de conservarla, pues igual que el yogurt, en el frigorífico. De todas formas es que yo solo hago esta salsa para comerla en el momento, con lo cual tampoco sé muy bien cómo conservarla. Ya me contarás si te gusta. Besitos Salsa de miel y mostaza. maya el 18-05-2010

Avatar de rafael hernandez r rafael hernandez r

¿Qué cantidad exacta de yogurt debe llevar y cómo se debe conservar? Salsa de miel y mostaza. rafael hernandez r el 18-05-2010

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